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Buontempo~!

ブログ名はイタリア語で「気ままな暮らし」 テキト~に更新しま~す^^

フランス家庭料理~オーヴューフランス  






週末(10/3)は結婚1○周年を記念して、久しぶりにフランス料理を食べに行きました。お邪魔したのは雑誌『田園都市レストラン』他にも掲載された人気店で、以前このブログでも紹介した【オーヴューフランス】さんです。前はランチのご紹介でしたが、今回はとってもお得なフルコースのディナー。どんな料理が出てくるのか大変楽しみです。
ず前菜は4種類のオードブルがお皿に盛りつけられ様々な味が楽しめる『オードブルの盛り合わせ』

『オードブルの盛り合わせ』

エビと柿や魚介類と果物を中心に組み合わせた繊細な味が印象的で、微妙な塩加減が絶品でした。2皿目は『香ばしく焼いたフォアグラを本日のスタイルで』

『香ばしく焼いたフォアグラを本日のスタイルで』

この日はフォアグラと秋茄子の組み合わせ。パリッと焼いたフォアグラの食感と濃厚な旨みが秋茄子と絡み合ってとても美味で、赤ワイン『Domaine de CABRIAC Merlot(3,465円)』にピッタリな料理でした。

『Domaine de CABRIAC Merlot』

3品目は『本日のお魚料理』

『本日のお魚料理』

ソテーしたあま鯛にエビのソースを絡めたもの。クリーミーなエビのソースが鯛の味を引き立てます。付け合わせのブロッコリーやキャベツも甘くて、素材本来の旨みが染み出ていました。メインの肉料理は『黒毛和牛の網焼きと季節野菜』

『黒毛和牛の網焼きと季節野菜』

見た目よりも軽めのソースが印象的でした。肉本来の旨みを消さずに、野菜とソースが上手い具合に調和していて上品な味に仕上がっていました。締めのデザートは濃い目の珈琲(紅茶も有り)を飲みながら頂いた『お楽しみデザートの盛合せ』

『お楽しみデザートの盛合せ』

6種類のデザートが楽しめる贅沢な品です。チョコケーキの濃厚な甘さ、紅茶ムースの繊細な甘さ、さっぱりとしたシャーベット等、お腹いっぱいのはずなのにどんどん口に入るのが不思議ですね。

味しい食事とワイン、2時間かけてじっくりと味わって5,775円のグラン・メニュ・コース(飲み物は別途)。この他に2コースあるので予算に応じて食事ができます。季節によって旬の素材を取り入れながら素晴らしい味を堪能できますので、お近くの方は是非立ち寄ってみることをお勧めしますよ!! 


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Comment

Name - piattopiatto  

Title - 

いい料理の数々・・・。
おめでとうございます☆
2009.10.08 Thu 09:53
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Name - ピッピ。  

Title - piattopiattoさんへ

それらしい場所での外食は久しぶりでした。

当然のことながら自宅と違ってテレビなど無いので、
妻と何を話していいのか戸惑いましてケド・・・(笑)!
2009.10.08 Thu 22:26
Edit | Reply |  

Name - taki  

Title - 

結婚10周年おめでとうございます!
近所に良いレストランがあるんですね。とっても美味しそう!奥さんも喜ばれたことと思います。(^^)

我が家ももうすぐ結婚12執念。。。もとい、12周年です。お互いに二桁ですね~。なんか感慨深いです。(^^)
2009.10.11 Sun 01:44
Edit | Reply |  

Name - ピッピ。  

Title - takiさんへ

うちも早12年目に突入なんですよ^^。
ホント執念デス^^。

うちの近所は最近ではこ洒落たバーや小ぶりの
イタ飯屋さんなどができて賑わってきています。

今度はその辺りもレポートしたいと思います!!
2009.10.11 Sun 13:12
Edit | Reply |  

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